岗位职责:
1. 负责老黄县特色菜品及海鲜类菜肴的烹饪制作,确保出品口味正宗、质量稳定。
2. 严格把控食材新鲜度与卫生标准,执行食品安全操作规范。
3. 根据订单需求及时完成出餐,配合前厅提升顾客用餐体验。
4. 负责厨房区域日常清洁维护及厨具设备的保养管理。
任职要求:
1. 具备扎实的烹饪功底,精通老黄县地方菜系及各类海鲜料理技法。
2. 拥有相关岗位工作经验,熟悉后厨工作流程与卫生管理制度。
3. 具备良好的职业素养与团队协作精神,工作认真负责,能适应餐饮行业工作节奏。
4. 持有有效健康证,无不良从业记录。
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