职位详情
面点师
6000-7000元
龙口市东江街道
学历不限
经验不限
浏览量： 472 更新于：2026-03-11
曲经理
烟台颂喜礼宴酒店管理有限公司
直聊
职位福利
年终奖金
包吃住
休假制度
法定节假日
月福利
生日福利
节日福利
工龄补贴
团建活动
免费岗前培训
职位描述
招聘人数 ：1 人
到岗时间：不限到岗
性别要求：不限性别
婚姻状况：不限婚况
面点制作：按配方和标准流程制作常见中式面点，如馒头、花卷、包子、饺子、面条、烙饼等；熟练完成和面、揉面、醒发、擀皮、包馅、塑形等基础操作，精准把控醒发时间、水温、火候（蒸、煮、烙、炸），保证面点口感松软、形态规整。
2. 原料准备与验收：按当日需求领取面粉、酵母、馅料、食用油等原料，检查原料新鲜度、保质期，拒绝变质或不合格原料；提前预处理馅料（如切配蔬菜、搅拌肉馅）、调制面团，确保生产效率。
掌握中式面点基础制作工艺，能独立完成馒头、包子、饺子等常见面点的和面、制坯、熟制全流程；
• 了解不同面点的醒发、火候要求（如蒸制馒头需足汽、煮饺子需点水），能判断面点生熟与口感是否达标；
• 会简单操作基础面点设备（如和面机、压面机），熟悉工具日常清洁方法。
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