负责上杂区域食材的采购需求提报、验收与存储管理,依据每日菜品销量、库存余量制定精准采购计划,避免食材积压或短缺;验收时对照食材标准清单严格核对,杜绝不合格食材入库。规范食材存储方式,区分常温存储、低温冷藏、冷冻存储食材,做好标识管理,定期检查食材保质期,及时处理临期、变质食材,减少食材损耗。
精通上杂类菜品核心制作工艺,对蒸制火候、炖品炖煮时长、食材搭配与调味有精准把控能力
福利待遇:缴纳五险,包吃住,每月带薪休假,享受法定节假日、月福利、生日福利、节日福利、年终奖、工龄补贴、团建活动等,免费岗前培训,厨房类岗位配置空调新风系统、独立吸烟室及卫生间。
{{usertype=='2'?'个人投递实时提醒,招聘更快捷!':'企业回复实时提醒,求职更快捷!'}}