1、按照酒店部门各项制度督导并检查员工的工作与行为，对其日常工作给予正确指导，明确下属工作目标，并帮助其实现目标。

2、安排领班和服务员班次，监督检查各领班工作状况，重点检查为客人提供个性化服务的准备情况。

3、参与宴会部的人事安排及人员评估，按奖罚制度实施。

4、制定合理有效的物品管理计划，做好物品的管控，降低破损率，延长使用寿命。

5、结合各项物品使用情况，做好每月物品申购计划，并做好申购物品到货情况的跟进与落实。  

6、根据每日实际出勤情况汇总审核考勤统计，如实记录员工假期情况。                           

7、负责根据每日宴会预订，与宴会销售部协调配合，了解宴会活动的安排及客人需求,组织班前会并合理分配工作。                                                                          

8、程跟踪宴席接待全流程（含筹备、执行、收尾阶段），实时监控各环节服务质量与执行进度，快速响应并妥善处理突发异常情况及客户投诉，确保对客服务标准落地、客户体验达标。

8、核对酒水库存和酒水的销售情况，并根据预定情况申领各类酒水。

9、与PA部协调配合对所用会场进行清理。

10、与工程部协调配合各种灯光、音响、网络等是否正常运行。

11、制定月度培训计划，了解培训后员工反馈，及时调整培训内容、方式，增加培训的趣味性、实用性，收集培训签到表以及相关培训材料等。

12、下达部门领导的各项信息，听取领班的工作汇报，完成副经理交办的其他工作任务。

福利待遇：缴纳五险，包吃住，每月带薪休假，享受法定节假日、月福利、生日福利、节日福利、年终奖、工龄补贴、团建活动等，免费岗前培训，厨房类岗位配置空调新风系统、独立吸烟室及卫生间。